Několik otazníků k čerpání dovolené

Jak máme správně postupovat v případě, že má zaměstnanec nevyčerpanou dovolenou z minulého roku? Do kdy a jakým způsobem můžeme po zaměstnanci požadovat vyjádření k termínům, kdy si dovolenou vybere? Jak postupovat a co vyplnit při dohodě o čerpání dovolené? Můžeme mu dovolenou nařídit? V naší firmě žádné celozávodní dovolené nemáme. A jak je to s termíny a způsobem…